Lievito di birra: migliori prodotti, classifiche, offerte e prezzi

Lievito di birra: Guida all'Acquisto

Il lievito di birra è una forma popolare di lievito usata sia nella produzione casalinga di birra che in quella commerciale. Il miglior lievito di birra avrà cellule sane che possono riprodursi rapidamente, fermentando facilmente il vostro mosto, lasciando solo i sapori desiderati.

Ci sono molti grandi lieviti di birra sul mercato oggi. È importante sapere quali caratteristiche dovreste cercare quando scegliete quale usare nella vostra prossima partita di birra fatta in casa o di vino fatto in casa.

Guida all'acquisto del lievito di birra

Quando si acquista il lievito di birra è meglio considerare alcuni fattori in modo da poter massimizzare i suoi potenziali benefici e la versatilità nella propria cucina o birrificio.

Ecco alcune cose a cui pensare:

• Concentrazione - La concentrazione del lievito di birra si riferisce a quanto il lievito è contenuto in ogni capsula. Maggiore è la quantità di lievito contenuta in una capsula, minore è la quantità di lievito che probabilmente userete per mosto o mosto.
• Contenuto nutrizionale - Il contenuto nutrizionale del lievito di birra si riferisce alla quantità di vitamine e minerali presenti. Soprattutto se siete sensibili a molti tipi di additivi alimentari, è importante scegliere il lievito di birra con una concentrazione inferiore di questi nutrienti aggiuntivi.
• Durata di conservazione - La durata di conservazione del lievito di birra si riferisce a quanto tempo prima che questo prodotto inizi a perdere la sua efficacia mentre è conservato sullo scaffale a temperatura ambiente, non mentre è ancora nel tuo frigorifero! È meglio che il lievito di birra abbia una lunga durata di conservazione perché i birrai professionisti avranno bisogno di grandi quantità a loro disposizione in ogni momento durante la produzione.- Materiale - Alcuni lieviti di birra sono fatti con materiali che sono senza OGM. Se hai una preferenza per tutti gli ingredienti naturali, assicurati di controllare l'etichetta o chiedi al tuo rivenditore se possono verificare che il loro lievito è senza OGM.